Menu Cantine Février 2017

La fête du Printemps est le jour de réunion de tous les membres de la famille.

Fête agricole à l’origine, la fête du Printemps tombe le premier jour de l’année lunaire chinoise. Remontant à la dynastie des Shang (environ 17e-11e siècles avant notre ère), elle est née des activités qui consistaient à offrir un sacrifice aux divinités ou aux ancêtres au début de l’année.

Les paysans profitaient de ce moment de l’année pour faire des vœux pour une bonne récolte. Fixée la 2e lune après le solstice d’hiver, elle fait partie d’un cycle de douze années (12 rameaux terrestres), chacune correspondant à un animal: le rat, le bœuf, le tigre, le lièvre, le dragon, le serpent, le cheval, le bélier, le singe, le coq, le chien et le porc.

À l’occasion de ce rassemblement familial placé sous le signe de la couleur, de l’animation, du recueillement et du renouveau, à la maison, on accroche des estampes, des papiers découpés. Le rouge, symbole de joie et de chance, prédomine. Qui dit Nouvel An… dit nouveau départ.

Bonne année 2017 et bon appétit !

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